Gastronomia para iniciantes

Abafar: cozimento em panela untada com óleo que permanece tampada durante o processo.

Al Dente: expressão italiana para indicar o grau de cozimento de massas ou legumes.

Besuntar: Passar gordura sobre alimento a ser preparado no forno ou grelha.

Chamuscar: consiste em dourar a superfície da carne em fogo alto.

Defumar: usar a fumaça ou produtos químicos para dar sabor ao alimento.

Descaroçar: tirar o caroço de frutas para servi-las inteiras ou recheadas.

Embeber: fazer o alimento absorver liquido.

Emulsionar: combinar dois líquidos que não se misturam.

Ensopar: cozinhar lentamente em molho ou caldo.

Escaldar: mergulhar por alguns minutos algum utensílio ou alimento em água fervente.

Espessar: tornar um caldo ou molho mais grosso.

Gratinar: corar a superfície de um alimento.

Guarnecer: decorar ou complementar pratos com ingredientes decorativos.

Provérbio dos Signos

PROVÉRBIOS DOS SIGNOS


Áries - Não sei bem o que quero, só sei que quero JÁ!

Touro - Amor numa cabana? Só se for 5 ESTRELAS.

Gêmeos - Odeio fofocas.... masssss..... já te contei a ÚLTIMA?

Câncer - Lar, ....meu doce LAR!

Leão - Antigamente EU era vaidoso, mas agora me curei e estou PERFEITO!

Virgem - Já te disse que sou SUPER DEMOCRATA, mas porque ainda não fizestes o que te MANDEI?

Libra - A justiça tarda mas não falha, pois está sempre COMIGO.

Escorpião - Sou super LIBERAL... mas onde tu fostes, MESMO?

Sagitário - Já te disse 1.000.000 de vezes que NUNCA EXAGERO!

Capricórnio - HOJE, assumi o cargo de vice-diretor de uma empresa que ORGANIZAREI, e será sucesso daqui a 10 ANOS.

Aquário - Já estou guardando grana, para construir a NOSSA bela casa lá na LUA.

Peixes - Ontem tinha DÚVIDAS, hoje... NÃO SEI!